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关于电器两用杀菌锅你都了解吗?

时间:2020-01-17 点击:78次

        电器两用杀菌锅采用优质不锈钢制作,先进的控制仪表。有造型美观,操作及维护方便等特点,与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低,人力少,自控化程度高,温度可在98°内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制,本产品完全符合GMP,HACCP的认证要求,卫生高效,是蔬菜食品加工行业的理想设备。为了让新手能更好地了解电器两用杀菌锅,下面我们来仔细说说。

  一、工作原理:
  其采用巴氏杀菌法,对包装类产品、蔬菜或灌装食品通过温度自动调节,将杀菌槽内的热水温度控制在80-90℃之间,即可取到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成分不在较大温差范围内拨动,保持食品原有的品质,达到对食品不加防腐添加剂,而延长保持器,从而保障了人们的生命健康,同事还对杀菌后的食物通过冷却水进行冷却,并用强风将包装物表面吹干后包装入库,可延长食品储藏期。
  二、产品特征:
  1、整体采用不304不锈钢制作,安全且卫生;
  2、采用巴氏杀菌法,能保持原有的品质,保质期长;
  3、采用自动控温,变频器调节,自动化流水线程度高,劳动强度底,可选配电脑全自动控制系统;
  4、设备使用、维护方便、外形美观。在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由“高温水为介质”杀菌后,再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。
  以上就是电器两用杀菌锅的工作原理及产品特征,在使用仪器前需要对其有一定的了解,有利于提高我们自身的工作能力和后期操作水平。

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